資格マニア（？）な坊守が、また新たな技を覚えました！

（ちゃらららちゃっちゃちゃーん♪）

その名も『マクロビオティックマイスター』。

日本安全食料料理協会の認定資格です。

実は、昨年度、マクロビオティックや精進料理の教室に通う予定でいたのですが、コロナ禍のため、教室そのものが中止に。

ですが、今の時代、インターネットを使った講習などで、いくらでも勉強できますね。（コロナを口実にさぼることができなかったー！( ;∀;)）

今後は、精進スイーツ教室や精進料理体験などで、マクロビオティックの思想を取り入れたお菓子やお料理のご紹介が出来れば、と思っています。

『あなたはあなたが食べたものでできている』



わたしが勉強した、マクロビオティック　クッキングスクール　リマのテキストに繰り返し出てくることばです。

最近よく耳にする、SDGｓの思想にも通じるところがあります。

世界を変えることは簡単ではないですが、『あなた』（わたし）を変えることは案外簡単な目標から始められるかもしれません。

精進スイーツ教室や精進料理体験を通じて、みなさんとそういったお話もできたら嬉しいです。

written by 坊守