精進スイーツ教室開催しました
昨日、精進スイーツ教室を開催しました。
まずは午前の部。
7月レッスンのブルーベリーパウンドケーキ。
あわら産のおいしいブルーベリーでパウンドケーキを作りました。
初めて『じゃらん』を見てご予約してくださった方でした。ありがとうございます(^-^)
通常のレッスンは2名さままででお受けしているのですが、今回は3名さまでご予約いただきました。
オーブンの都合上、どうしても3名さまでは難しいレッスンもありますが、今回はパウンドケーキ型なので、なんとか一度に焼成できました。
焼き上がりはこんな感じ。トッピングのクランブルはお写真のように細かくても、もう少し大きめの粒でも大丈夫。お好みで調整できるのも、ハンドメイドの楽しさですね。
今日の試食は
どくだみ酵素サワーソーダ
甘酒りんごアイス
琥珀糖
デーツのブリスボール
甘酒ブルーベリーパウンドケーキ（マフィン型使用）
でした。
動物性の食材を使用しなくても、ふんわり食感の焼き菓子が焼けることを知っていただいて、坊守も嬉しいです。
続いて、午後の部。
おなじみのお客さまです。
今回は、リクエストレッスンの珈琲わらびもち＆ブリスボールレッスンでした。
暑いので申し訳ないのですが、わらびもちはコンロを使用します。
ですが、あっという間に出来上がりますので、少しだけ我慢してくださいね。
後は、涼しいお部屋でブリスボール作り。
ひとつずつ丸める作業以外は、ブレンダーにお任せなので、こちらも手軽に作れます。
ご試食は
どくだみ酵素サワーソーダ
甘酒りんごアイス
珈琲わらびもち
琥珀糖
デーツのブリスボール
きなこのスノーボールクッキー
でした。
8月、9月、10月とイベントが目白押しの安楽寺ですが、お知らせしたところ、即ご予約いただいたお客さま。
いつもありがとうございます。
レッスンもイベントも、みなさまのご期待に添えますようがんばりますので、どうぞよろしくお願いいたします♪
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
明日はおなじみの親子ペアレッスンのお客さまがいらっしゃいます。
当日、FBCテレビさんの取材があるのですが、快くご協力してくださり、ありがとうございます。
いつものように緊張している坊守です。なにかやらかさないか、心配(*_*;)
撮影の模様や、放送日が決まりましたら、またご報告いたします。
written by 坊守
