先日からの精進スイーツ教室の模様をお伝えします。

今月のレッスンはフロランタン。

住職も坊守もcotta©ナチュラルスイーツのシリーズで、いちばん好きなお菓子です。

珈琲や紅茶に合うので、ついつい食べ過ぎて危険なお菓子でもあります。

18cmスクエア型で焼きますが、たぶん一瞬で無くなるので、小さめにカットされる方がよいかと(^-^)

まずは、同級生同士というおふたり。

大人になっても仲良し関係が続くって素晴らしいですね。

型抜きクッキーよりも、作業が簡単とおしゃっていましたよ。

相変わらず坊守のおしゃべりにお付き合いいただきまして、ありがとうございます。

山のお話で盛り上がりました。

普段はあまり山登りはされないお客さま。ですが、近々お山の計画があるということで、坊守も熱くなってしまいました(笑)。わたしも最近、やっとお山に復帰できたので、また行きたいなぁ(^-^)

つづいて、いつもこのブログでもおなじみの親子ペアご参加のお客さま。

ときどきお母さんに手伝ってはもらいましたが、お嬢さん、がんばりました(^-^)

今日の試食は、

ハーブティー～姫様ブレンド

rawピスタチオラズベリーケーキ　or rawチョコアイス

rawホワイトチョコ

フロランタン～アーモンドミルク＆ヘンプシード～

でした。

無事にJHC協会認定ローパティシエとなることができました坊守。

来月からのraw sweetsレッスンが楽しみです♪

またブログの方でも、raw sweetsの魅力をお伝えしていきたいと思います。

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。

written by 坊守